Saucisses

Le Salo ukrainien au persil est une variante printanière et parfumée du traditionnel lard blanc. Recouvert d’un fin hachis de persil frais, il offre un contraste visuel attrayant et une note herbacée qui vient équilibrer la richesse du lard. Conditionné en pièces de ~1,5 kg, c’est une spécialité raffinée qui apporte de la fraîcheur à vos plateaux de charcuterie.

📦 Poids : ~1,5 kg — 4,5 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 45 jours

🌍 Nom du produit : Słonina ukraińska z pietruszką (Сало з петрушкою)

❄️ Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +6°C. Pour une conservation prolongée, ce produit peut être congelé sans altérer sa texture, facilitant ainsi une découpe en lamelles très fines.

Le Salo ukrainien au poivre noir est une spécialité de caractère, où la douceur du lard blanc rencontre la puissance du poivre concassé. Cette recette traditionnelle utilise un sel de qualité et une généreuse couche de poivre pour une saveur intense et relevée. Conditionné en pièces de ~1,5 kg, c’est un incontournable pour les amateurs de charcuterie authentique et épicée.

📦 Poids : ~1,5 kg — 4,5 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 45 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide / Film protecteur

🌍 Nom du produit : Słonina ukraińska z pieprzem (Сало з перцем)

Le Salo ukrainien au paprika est une variante colorée et savoureuse du traditionnel lard blanc. Recouvert d’un manteau de paprika moulu, ce produit allie la douceur onctueuse du lard à une note légèrement épicée et fumée. Conditionné en pièces généreuses de ~1,5 kg, il apporte une touche esthétique et gourmande à vos plateaux de charcuterie.

📦 Poids : ~1,5 kg — 4,5 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 45 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide / Film protecteur

🌍 Nom du produit : Słonina ukraińska z papryką (Сало з паприкою)

Le Salo ukrainien à l’ail est le produit emblématique de la gastronomie slave par excellence. Il s’agit d’un lard dorsal de porc sélectionné pour sa pureté, salé et frotté à l’ail frais pour un goût puissant et authentique. Conditionné en pièces généreuses de ~1,5 kg, il incarne la tradition et le savoir-faire de la maison Saltivski.

📦 Poids : ~1,5 kg — 4,5 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 45 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide / Film protecteur

🌍 Nom du produit : Słonina ukraińska z czosnkiem (Сало з часником)

Le Boczek prowans (Poitrine Provence) est une spécialité de poitrine de porc cuite et fumée, généreusement enrobée d’un mélange d’herbes aromatiques. Cette recette allie la tradition ukrainienne aux saveurs ensoleillées de la Provence. Conditionnée en format de 0,3 kg sous vide, elle offre une expérience gustative parfumée et originale.

📦 Poids : 0,3 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 40 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide

🌍 Nom du produit : Boczek prowans (Грудинка Прованс)

La Boujenina est une spécialité traditionnelle de qualité supérieure, élaborée à partir de morceaux de porc maigre (cuisse). Cuite puis légèrement fumée, elle offre une texture tendre et un goût authentique rehaussé par une pointe de carotte. Conditionnée en portions de 0,3 kg sous vide, elle représente l’excellence de la charcuterie ukrainienne.

📦 Poids : 0,3 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 30 jours

🌡️ Température de stockage : 0…+6 °C

🌍 Pays d’origine : Ukraine

🌍 Nom du produit : Bużenina (Буженіна)

Le Balyk Délicatessen est une pièce de choix issue de la longe de porc la plus tendre. Légèrement salé et délicatement fumé, il se distingue par sa texture maigre et sa finesse en bouche. Conditionné en portions de 0,3 kg, c’est le produit idéal pour ceux qui recherchent une charcuterie raffinée et légère.

📦 Poids : 0,3 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 30 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide

🌍 Nom du produit : Balik Delikatesny (Балик Делікатесний)

La Grudinka est une poitrine de porc de qualité supérieure, délicatement fumée pour révéler des arômes boisés et une texture tendre. Ce classique de la charcuterie est apprécié pour son équilibre parfait entre la viande maigre et le gras savoureux. Conditionnée en portions pratiques de 0,3 kg, elle est idéale pour une consommation quotidienne ou des préparations culinaires.

📦 Poids : 0,3 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 30 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide

🌍 Nom du produit : Grudinka (Грудинка)

Le Boczek pieczony, plus connu sous le nom de Shponder, est une poitrine de porc de première qualité, rôtie avec soin pour obtenir une texture fondante et une saveur intensément grillée. Conditionnée en format de 0,3 kg, cette pièce de poitrine entrelardée est un classique incontournable de la gastronomie traditionnelle.

📦 Poids : 0,3 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 40 jours

🧴 Type d’emballage : Sous vide / Film protecteur

🌍 Nom du produit : Boczek pieczony (Shponder)

La Karkówka Królewska (Échine Royale) est une charcuterie d’exception, élaborée à partir de la partie supérieure du cou de porc, réputée pour son persillage qui lui confère une tendreté incomparable. Séchée et affinée avec soin, elle présente un équilibre parfait entre la richesse de la viande et un bouquet d’épices nobles.

📦 Poids : 0,2 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 120 jours

🌡️ Température de stockage : 0..+4 °C

🌍 Pays d’origine : Ukraine

🌍 Nom du produit : Karkówka Królewska

Le Balyk « Darnytsky » est un délice de charcuterie fine, élaboré à partir de longe de porc (корейка) de première qualité. Fumé à froid pour préserver sa tendreté, il offre une texture raffinée et un arôme boisé profond. Conditionné en format de 0,2 kg, il est parfait pour des tranches fines et élégantes.

📦 Poids : 0,2 kg — 4,8 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 30 jours (ou 45 selon lot)

🌡️ Température de stockage : +2..+6 °C

🌍 Pays d’origine : Ukraine

🌍 Nom du produit : Balyk Darnytsky

Les Oreilles de porc fumées en lanières (Uszy wędzone) sont une spécialité croquante et riche en saveurs, idéale comme en-cas ou pour accompagner une boisson fraîche. Conditionnées en format pratique de 0,24 kg, elles offrent une texture unique grâce à un fumage traditionnel.

📦 Poids : 0,24 kg — 4,2 kg/carton

⏳ Durée de conservation : 40 jours

🌡️ Température de stockage : 0..+6 ºC

🌍 Pays d’origine : Pologne

🌍 Nom du produit : Uszy wędzone paski